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Pesci
Superclasse di Vertebrati acquatici suddivisa nelle classi Agnati, Condritti (o pesci cartilaginei) e Osteitti (o pesci ossei). I Pesci presentano corpo generalmente allungato e fusiforme, coperto di solito da scaglie e munito di pinne. Queste si distinguono in pari (pettorali e ventrali, omologhe agli arti dei Tetrapodi) e impari (dorsale, caudale, anale). Lo scheletro può essere cartilagineo (Condritti), parzialmente o totalmente ossificato (Osteitti). I Pesci hanno un cuore a due cavità, circolazione semplice (il sangue passa una sola volta dal cuore) e completa (non si mescolano sangue venoso e arterioso). L’apparato respiratorio è costituito da una camera branchiale, che negli Osteitti è protetta dall’opercolo.
Aguglia Pesce (Belone belone) della famiglia dei Belonidi, dal corpo allungato, quasi cilindrico, snello e sottile fino a 90 cm e un caratteristico becco. La mascella inferiore, che è lunga quasi il doppio della rimanente parte della testa., è più lunga che quella superiore. E’ un pesce migratore, vive in branchi e in mare aperto, talvolta risale le acque salmastre e si può trovare in alcune lagune costiere. Oggi, di solito, viene catturata con reti da circuizioni. Il colore verde della spina centrale dell’aguglia non è indice di scarsa freschezza, ma è una specifica caratteristica. Carni di buona qualità, poca importanza commerciale.
Fonte: http://www.conpesca.it/pesci.doc
Sito web da visitare: http://www.conpesca.it/pesci.doc
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