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Le informazioni di medicina e salute contenute nel sito sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo e per questo motivo non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
Fitness e body building significato di Vitamina C
Vitamina C: (acido ascorbico) È la meno stabile delle vitamine ed è molto sensibile alla luce, al calore e all’aria. Il nome chimico acido ascorbico indica la capacità di questa vitamina di prevenire lo scorbuto, malattia molto frequente nel passato (specialmente tra gli equipaggi delle navi, che ne soffrivano a causa dell’alimentazione carente di vegetali e frutta freschi), caratterizzata da gonfiore e sanguinamento delle gengive, dolori articolari e muscolari, cute secca e ruvida, ridotta capacità di rimarginazione delle ferite e maggiore predisposizione alle contusioni e alle infezioni. L’organismo umano non è in grado di soddisfare il fabbisogno di vitamina C attraverso la sintesi e le riserve di vitamina C vengono consumate molto velocemente, soprattutto in condizioni di stress. È necessario, pertanto, assumerla giornalmente. Il fumo riduce la capacità dell’organismo di assorbire l’acido ascorbico e ne aumenta il consumo. La vitamina C è presente negli agrumi, nelle fragole, nel kiwi, in molte verdure (peperoni, cavolo, cavolfiore, pomodoro e a lattuga e gli spinaci), e nel fegato, nel cervello e nel rene di bovini, suini e ovini. È assente invece nelle uova, nei pesci, nei formaggi, nei cereali e nei loro derivati.
Fonte: http://www.pgslombardia.org/wordpress/wp-content/uploads/2011/10/13-glossario.pdf
Sito web da visitare: http://www.pgslombardia.org
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