Mazzancolla o Gamberone Mediterraneo

Mazzancolla o Gamberone Mediterraneo

 

 

 

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Mazzancolla o Gamberone Mediterraneo

 

C r o s t a c e i

 

Classe (Crustacea) di Artropodi Branchiati. Sono animali acquatici (viventi nelle acque dolci, salmastre e marine) e talora anche terrestri, il cui corpo, metamerico è avviluppato in un tegumento chitinoso (che può essere variamente mimetizzabile e colorato) che può subire, con la presenza di sali calcarei, una sclerotizzazione. Generalmente il corpo dei Crostacei viene divisoin due regioni, rispettivamente denominate cefalotorace e addome. Sul capo presentano diverse paia di appendici, il primo dei quali è costituito dagli occhi peduncolanti, il secondo dalle antenne, mentre i 3 successivi interessano l’apparato di masticazione. Arti toracici ed arti addominali assicurano la locomozione e altri compiti. La classificazione dei Crostacei è piuttosto complessa ma comuque essa prevede la costituzione di diverse sottoclassi (Branchiopodi, Ostracodi, Copepodi, Branchiuri, Cirripedi, Malacostraci) che vengono raggruppate in due gruppi, rispettivamente denominati degli Entomostraci e dei Malacostraci. Dal punto di vista dell’interesse umano, alcune specie di Crostacei servono all’alimentazione diretta dell’uomo (gamberi, granchi, aragoste, ecc.), mentre altre, quali ospiti intermedie di parassiti del corpo umano, rappresentano elementi di altro interesse.

 

Mazzancolla o Gamberone Mediterraneo La Mazzancolla (Penaeus kerathurus) della famiglia dei Peneidi, è un crostaceo con rostro ben sviluppato che si estende anteriormente oltre gli occhi, leggermente incurvato verso l’alto in punta, con 9-11 denti sul margine dorsale ed un solo dente, robusto, sul margine ventrale. Presenza sul carapace di una robusta spina epatica. Posteriormente all’ultimo dente, la carena rostrale si sdoppia formando un solco rettilineo che raggiunge quasi il margine posteriore del carapace. Presenza, ai due lati della linea mediana del carapace, di una cresta prominente che si estende fino quasi al margine posteriore del carapace ed anteriormente fino al rostro. Assenza sul carapace di carene laterali. Presenza sul carapace di una cresta epatica che è dritta fino la punto di incontro con la cresta antennale, poi si inclina in senso anteroventrale, è presente una cresta gastrofrontale. Presenza sul carapace di un solco cervicale, che dorsalmente oltrepassa appena la metà della distanza esistente tra la cresta epatica ed il margine dorsale interno. Occhi peduncolati, lunghezza massima 23,5 cm. La colorazione giallastra pallida, rosata. Presenza di bande laterali bruno scure, banda dell’ultimo segmento addominale incompleta. Viene catturata con reti a strascico in tutto l’Adriatico. Carni ottime.

 

Fonte: http://www.conpesca.it/pesci.doc

Sito web da visitare: http://www.conpesca.it/pesci.doc

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