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Pesci
Superclasse di Vertebrati acquatici suddivisa nelle classi Agnati, Condritti (o pesci cartilaginei) e Osteitti (o pesci ossei). I Pesci presentano corpo generalmente allungato e fusiforme, coperto di solito da scaglie e munito di pinne. Queste si distinguono in pari (pettorali e ventrali, omologhe agli arti dei Tetrapodi) e impari (dorsale, caudale, anale). Lo scheletro può essere cartilagineo (Condritti), parzialmente o totalmente ossificato (Osteitti). I Pesci hanno un cuore a due cavità, circolazione semplice (il sangue passa una sola volta dal cuore) e completa (non si mescolano sangue venoso e arterioso). L’apparato respiratorio è costituito da una camera branchiale, che negli Osteitti è protetta dall’opercolo.
Orata L’Orata (Sparus aurata) della famiglia degli Sparidi, ha un corpo ovale e compresso. La parte superiore della bocca (mascella) sporge su quella inferiore (mandibola), sono presenti denti, in gran parte a forma molare, adatti a frantumare i gusci di conchiglie e crostacei. L’orata ha una sola pinna dorsale ed anale, le pinne pettorali sono lunghe ed acute, più corte le addominali, la coda è formata da due lobi ben distinti. Il colore del corpo è grigio, con riflessi azzurro-dorati sul dorso e argentei sui fianchi. Sul capo, spicca una fascia dorata all’altezza degli occhi (da cui deriva il nome della specie) e l’opercolo presenta una banda nera. Vive solitaria o in piccoli gruppi di individui di diversa età, in prossimità della costa, sui fondali sabbiosi e nella prateria di posidonia, raggiunge la lunghezza massima di 70 cm, ma mediamente raggiunge i 30-35 cm.. E’ una specie che tollera la salinità (eurialina), caratteristica che permette di penetrare in lagune e stagni costieri in cui migra all’inizio della primavera e che abbandona al sopraggiungere dell’inverno. In questa stagione, si sposta in acque più profonde, sia per evitare le basse temperature, che a scopo riproduttivo. L’orata, nel corso della vita ha caratteristiche sessuali maschili, successivamente acquisisce caratteri femminili (ermafrodita proterandrica). Il periodo riproduttivo è tra ottobre e dicembre, quando la temperatura dell’acqua è compresa tra 14 e 16 °C. Si nutre di crostacei, policheti, oloturie e soprattutto di molluschi.E’ comune in tutto il Mediterraneo, soprattutto in quello occidentale e settentrionale, viene catturata con reti da posta, a strascico e con i palangari. La sua carne è molto pregiata.
Fonte: http://www.conpesca.it/pesci.doc
Sito web da visitare: http://www.conpesca.it/pesci.doc
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