I riassunti , gli appunti i testi contenuti nel nostro sito sono messi a disposizione gratuitamente con finalità illustrative didattiche, scientifiche, a carattere sociale, civile e culturale a tutti i possibili interessati secondo il concetto del fair use e con l' obiettivo del rispetto della direttiva europea 2001/29/CE e dell' art. 70 della legge 633/1941 sul diritto d'autore
Le informazioni di medicina e salute contenute nel sito sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo e per questo motivo non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
Test di Biochimica
1. La fotosintesi è un complesso di reazioni chimiche in seguito alle quali si realizza la trasformazione di:
A) CO2 e H2O in lipidi e ossigeno
B) CO e H2O in carboidrati e ossigeno
C) CO e H2O in lipidi e ossigeno
D) CO2 e H2O in carboidrati e ossigeno
E) CO2 e H2O in clorofilla e ossigeno
2. Quale delle seguenti sostanze NON è una proteina?
A) Colesterolo
B) Fibrinogeno
C) Lisozima
D) Mioglobina
E) Tripsina
3. Quale processo biochimico è indicato nella seguente equazione: 6CO2 + 12H2O --> C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
A) fermentazione
B) lattazione
C) fotosintesi
D) glicogenosintesi
E) glicolisi anaerobia
4. Un amminoacido essenziale è:
A) un amminoacido che è codificato da una sola tripletta
B) un amminoacido che le nostre cellule non sanno sintetizzare
C) un amminoacido che è presente solo nella proteina di origine vegetale
D) un amminoacido che fa parte del sito attivo di un enzima
E) un amminoacido presente in tutte le proteine
5. Che cos'è l'RNA?
A) Acido grasso
B) Acido desossiribonucleico
C) Acido ribonucleico
D) Acido lattico
E) Acido glutammico
6. Quale dei seguenti composti contiene soltanto glucosio?
A) Amido
B) Saccarosio
C) DNA
D) Proteina
E) Lipide
7. Gli acidi ribonucleici sono costituiti da:
A) basi azotate - acido solforico - ribosio
B) amminoacidi - acido fosforico - desossiribosio
C) basi azotate - acido fosforico - ribosio
D) basi azotate - acido fosforico - desossiribosio
E) acidi grassi - fosfato - ribosio
8. Nella cellula l'ATP ha funzione di:
A) riserva di energia chimica
B) attivatore-trasportatore di proteine
C) attivatore di qualsiasi tipo di enzima
D) riserva di fosfati organici ed inorganici
E) svolge tutte queste funzioni
9. L'isotopo stronzio-90 è pericoloso perché:
A) si accumula nelle ossa essendo affine al calcio
B) si accumula nella tiroide essendo affine allo iodio
C) si accumula nelle ossa essendo affine al potassio
D) rimane nel cibo irradiato
E) si accumula nel latte
10. La struttura primaria di una proteina, formata da una o più catene polipeptidiche, è definita da:
A) la disposizione assunta dalle catene polipeptidiche quando sono denaturate
B) il ripiegamento ad alfa-elica presente in alcuni tratti delle catene polipeptidiche
C) la forma assunta dalla proteina per la presenza di ponti disolfuro
D) l'ordine di successione degli amminoacidi nelle catene polipeptidiche
E) la posizione nella catena proteica dei gruppi amminici primari
11. Quale di questi composti è un costituente dell'RNA?
A) Glucosio
B) Ribosio
C) Acetone
D) Fruttosio
E) Desossiribosio
12. Un nucleoside è:
A) l'estere di una base azotata con acido fosforico
B) il glicoside di una base azotata con ribosio o desossiribosio
C) l'anidride di un acido nucleico
D) l'estere fosforico del ribosio
E) un acido nucleico a basso peso molecolare
13. Gli enzimi sono:
A) proteine con attività catalitica
B) macromolecole biologiche legate alla divisione cellulare
C) molecole informazionali
D) attivatori della sintesi proteica
E) alcune muffe capaci di favorire la fermentazione
14. Gli acidi nucleici sono composti da unità che sono:
A) basi azotate
B) nucleosidi
C) nucleotidi
D) adenine
E) amminoacidi
15. Quali legami chimici determinano la struttura primaria di una proteina:
A) legami idrogeno
B) legami covalenti
C) interazioni idrofobiche
D) forze di Van der Waals
E) legami dativi
16. Indicare quale di questi composti contiene ferro:
A) trigliceride
B) mioglobina
C) clorofilla
D) carotene
E) insulina
17. Il DNA è costituito da polimeri di ...1...; la struttura secondaria del DNA è determinata da legami ...2..., che si stabiliscono fra le coppie ...3...; il DNA è presente prevalentemente ...4...; la sua struttura è stata chiarita mediante ...5...
A) nucleotidi
B) basi puriniche e fosfato
C) glucosaminoglicani
D) basi pirimidiniche e amminoacidi
E) condroitinsolfati
18. Il DNA è costituito da polimeri di ...1...; la struttura secondaria del DNA è determinata da legami ...2..., che si stabiliscono fra le coppie ...3...; il DNA è presente prevalentemente ...4...; la sua struttura è stata chiarita mediante ...5...
A) covalenti
B) idrogeno
C) disolfuro
D) di Van der Waals
E) apolari
19. Il DNA è costituito da polimeri di ...1...; la struttura secondaria del DNA è determinata da legami ...2..., che si stabiliscono fra le coppie ...3...; il DNA è presente prevalentemente ...4...; la sua struttura è stata chiarita mediante ...5...
A) T,A e C,G
B) T,U e C,G
C) U,A e T,A
D) G,A e T,U
E) G,U e C,A
20. Il DNA è costituito da polimeri di ...1...; la struttura secondaria del DNA è determinata da legami ...2..., che si stabiliscono fra le coppie ...3...; il DNA è presente prevalentemente ...4...; la sua struttura è stata chiarita mediante ...5...
A) nel nucleo
B) nel cervello
C) nell'eritrocita
D) nei mitocondri
E) nel citoplasma
21. Il DNA è costituito da polimeri di ...1...; la struttura secondaria del DNA è determinata da legami ...2..., che si stabiliscono fra le coppie ...3...; il DNA è presente prevalentemente ...4...; la sua struttura è stata chiarita mediante ...5...
A) spettrometria di massa
B) spettrometria all'infrarosso
C) risonanza magnetico-nucleare
D) cristallografia a raggi X
E) analisi isotopica
22. Quale delle seguenti sostanze è più energetica per un grammo di peso?
A) Proteina
B) Lipide
C) Zucchero
D) Acqua
E) Alcool etilico
23. Gli enzimi catalizzano le reazioni chimiche. Questo significa che:
A) le accelerano aumentando la probabilità di collisione tra i reagenti
B) forniscono energia ai reagenti
C) sottraggono energia ai reagenti
D) le rendono energeticamente possibili
E) aumentano la temperatura delle reazioni
24. Quale dei seguenti termini NON si riferisce alla medesima classe di composti?
A) Idrati di carbonio
B) Carboidrati
C) Zuccheri
D) Glicidi
E) Gliceridi
25. Le proteine sono polimeri costituiti:
A) dall'unione di più molecole di acidi grassi
B) da unità monosaccaridiche unite da legami glicosidici
C) da amminoacidi legati tra loro da legami peptidici
D) dall'unione di più molecole di acidi bicarbossilici
E) da amminoacidi legati tra loro con legami idrogeno
26. Quale dei seguenti composti è un costituente del DNA?
A) Glucosio
B) Acetone
C) Fruttosio
D) Desossiribosio
E) Urea
27. Il DNA è un polimero costituito da:
A) acidi grassi
B) nucleotidi
C) glucosio
D) amminoacidi
E) desossiribosio
28. Polisaccaridi strutturali rispettivamente dei vegetali e degli animali sono:
A) amido e glicogeno
B) cellulosa e amido
C) cellulosa e glicogeno
D) glicogeno e mucopolisaccaridi
E) cellulosa e mucopolisaccaridi
29. Il colesterolo è:
A) uno zucchero
B) uno steroide
C) una proteina vegetale
D) una tossina animale
E) una vitamina
30. Sono portatori di informazioni genetiche:
A) le proteine
B) il DNA
C) i lipidi
D) il glicogeno
E) i neuroni
31. Un kg di grasso corporeo equivale a circa 7000 kcal. Se il fabbisogno calorico medio giornaliero di un uomo adulto è 2700 kcal ed il soggetto in questione ingerisce ogni giorno cibi equivalenti a 2000 kcal, egli può dimagrire di 10 kg in circa:
A) una settimana
B) 10 giorni
C) 5 anni
D) 3 mesi
E) 1 mese
32. Quale, tra i seguenti composti, NON è un costituente di un generico acido nucleico?
A) Timina
B) Adenina
C) Guanina
D) Serina
E) Citosina
33. I grassi sono:
A) oligosaccaridi
B) polipeptidi
C) acidi carbossilici
D) acilgliceroli
E) idrocarburi ad alto peso molecolare
34. Il valore calorico dei seguenti componenti, espresso in Kcal/100 mg, è:
componente Kcal/100 mg
Glicidi 0,4
Proteine 0,4
Lipidi 0,9
Un campione del formaggio A contiene 14,50 g di proteine, 11,12 g di lipidi e 5,50 g di glicidi. Il numero totale di Kcal del campione è:
A) 180
B) 195
C) 175
D) 190
E) 176
35. Le proteine sono delle macromolecole costituite da:
A) amminoacidi
B) nucleotidi
C) acidi grassi
D) idrocarburi
E) zuccheri
36. La cellulosa è costituita da:
A) amminoacidi
B) carboidrati
C) grassi
D) frammenti cellulari
E) acidi nucleici
37. L'urea è un composto azotato. Pertanto non può derivare dal metabolismo di:
A) peptidi
B) polipeptidi
C) polisaccaridi
D) glicoproteine
E) amminoacidi
38. Nelle proteine, la struttura primaria è definita:
A) dai legami a idrogeno
B) dalla composizione in amminoacidi
C) dalla sequenza degli amminoacidi
D) dalla formazione di una alfa elica
E) dalla struttura della prima subunità
39. L'acido cianidrico è un veleno perché:
A) libera acido cloridrico dai cloruri
B) si sostituisce allo ione calcio
C) scinde le catene proteiche
D) forma la cianoemoglobina
E) blocca la colinesterasi
40. L'insulina è un:
A) ormone steroideo
B) enzima
C) ormone proteico
D) antibiotico
E) amminoacido
41. L'albumina è:
A) un trigliceride
B) una ammina
C) una proteina
D) un amminoacido
E) un polisaccaride
42. La struttura quaternaria di una proteina è generata:
A) dall'ordine di sequenza degli amminoacidi
B) dai legami idrogeno fra legami peptidici
C) da legami disolfuro
D) dalle interazioni non covalenti fra più subunità
E) da legami covalenti fra subunità
43. L'insulina è:
A) un ormone steroideo
B) un composto a carattere vitaminico
C) un ormone proteico
D) un alcool trivalente
E) uno zucchero complesso
44. Il legame peptidico è presente:
A) negli acidi nucleici
B) nelle proteine
C) nei polisaccaridi
D) nei carboidrati
E) solo nel DNA
45. I comuni lipidi sono costituiti da mescolanze di:
A) glicidi
B) glicerine
C) gliceridi
D) acidi grassi superiori
E) esteri della glicerina con altri alcoli
46. L'emoglobina:
A) trasporta elettroni
B) trasporta ossigeno
C) catalizza la degradazione dell'amido
D) fornisce energia ai tessuti
E) contiene cobalto
47. I glicidi sono:
A) zuccheri complessi
B) polimeri di amminoacidi
C) prodotti di idrolisi dei grassi
D) esteri della glicerina con acidi grassi
E) alcoli polivalenti
48. La più abbondante proteina fibrosa dell'organismo umano è localizzata ...1...; essa forma fibrille lunghe in media ...2... è costituita da ...3...; ...4... è estremamente resistente alla trazione e può legare sali di ...5...
A) nei capelli
B) nel fegato
C) nel tessuto epiteliale
D) nel tessuto connettivo
E) nel cervello
49. La più abbondante proteina fibrosa dell'organismo umano è localizzata ...1...; essa forma fibrille lunghe in media ...2... è costituita da ...3...; ...4... è estremamente resistente alla trazione e può legare sali di ...5...
A) 3000 Å
B) 300 Å
C) 10 mm
D) 1 mm
E) 200 [micro]m
50. La più abbondante proteina fibrosa dell'organismo umano è localizzata ...1...; essa forma fibrille lunghe in media ...2... è costituita da ...3...; ...4... è estremamente resistente alla trazione e può legare sali di ...5...
A) una tripla elica
B) una doppia elica
C) una beta-struttura
D) una alfa-elica
E) quattro alfa-eliche
51. La più abbondante proteina fibrosa dell'organismo umano è localizzata ...1...; essa forma fibrille lunghe in media ...2... è costituita da ...3...; ...4... è estremamente resistente alla trazione e può legare sali di ...5...
A) il fibrinogeno
B) la fibronectina
C) il collageno
D) la beta-cheratina
E) la fibrina
52. La più abbondante proteina fibrosa dell'organismo umano è localizzata ...1...; essa forma fibrille lunghe in media ...2... è costituita da ...3...; ...4... è estremamente resistente alla trazione e può legare sali di ...5...
A) calcio/magnesio
B) calcio
C) calcio/fosfato
D) ferro/fosfato
E) magnesio/fosfato
53. Le proteine derivano:
A) dall'idrolisi dei grassi
B) dalla condensazione di zuccheri
C) dall'idrolisi di amminoacidi
D) dalla condensazione di amminoacidi
E) dalla condensazione di zuccheri e basi azotate
54. Quale delle seguenti macromolecole è un omopolimero (costituito cioè da monomeri identici)?
A) Glicogeno
B) DNA
C) Emoglobina
D) RNA
E) Albumina
55. Il valore calorico dei seguenti componenti alimentari è (Kcal/grammo): carboidrati 4; grassi 9; proteine 4. Un campione di formaggio contiene 19,5 g di proteine, 0,5 di grassi e 2,0 g di carboidrati. Il valore calorico totale del campione ammonta a Kcal:
A) 4,5
B) 78,0
C) 90,5
D) 94,6
E) 100,0
56. Se si idrolizza un trigliceride in ambiente basico, si ottengono:
A) grassi
B) proteine
C) un alcool trivalente e saponi
D) tre molecole di glicerolo
E) una molecola di acido carbossilico e tre molecole di alcool monovalente
57. Le basi azotate presenti nell'acido ribonucleico sono:
A) adenina - timina - uracile - citosina
B) adenina - guanina - timina - citosina
C) adenina - guanina - pirimidina - citosina
D) adenina - guanina - uracile - citosina
E) alanina - guanina - uracile - citosina
58. I legami che definiscono la struttura primaria delle proteine sono:
A) adipici
B) peptidici
C) idrogeno
D) ossigeno
E) disolfuro
59. Il DNA e l'RNA sono:
A) proteine
B) acidi nucleici
C) enzimi
D) polisaccaridi
E) peptidi
60. In quale dei seguenti composti è contenuto ferro?
A) Trigliceride
B) Mioglobina
C) Clorofilla
D) Carotene
E) Insulina
61. La più diffusa metallo-proteina dell'organismo umano contiene ...1...; essa è localizzata ...2... sotto forma ...3...; essa serve al trasporto di ...4...; il suo nome è ...5...
A) ferro
B) zinco
C) rame
D) ferro-solfo
E) mercurio
62. La più diffusa metallo-proteina dell'organismo umano contiene ...1...; essa è localizzata ...2... sotto forma ...3..; essa serve al trasporto di ...4...; il suo nome è ...5...
A) nel plasma
B) nel fegato
C) negli eritrociti
D) nel cervello
E) nei linfociti
63. La più diffusa metallo-proteina dell'organismo umano contiene ...1...; essa è localizzata ...2... sotto forma ...3..; essa serve al trasporto di ...4...; il suo nome è ...5...
A) monomerica
B) dimerica
C) trimerica
D) cristallina
E) tetramerica
64. La più diffusa metallo-proteina dell'organismo umano contiene ...1...; essa è localizzata ...2... sotto forma ...3..; essa serve al trasporto di ...4...; il suo nome è ...5...
A) ferro
B) zinco
C) azoto
D) ossigeno e anidride carbonica
E) anioni
65. La più diffusa metallo-proteina dell'organismo umano contiene ...1...; essa è localizzata ...2... sotto forma ...3...; essa serve al trasporto di ...4...; il suo nome è ...5...
A) mioglobina
B) ferritina
C) transferrina
D) emoglobina
E) cianocobalamina
66. L'emoglobina sta al Fe come la clorofilla sta al:
A) Zn
B) Mg
C) Mn
D) Al
E) Co
SOLUZIONI
1.D 2.A 3.C 4.B 5.C 6.A 7.C 8.A 9.A 10.D 11.B 12.B 13.A 14.C 15.B 16.B 17.A 18.B 19.A 20.A 21.D 22.B 23.A 24.E 25.C 26.D 27.B 28.E 29.B 30.B 31.D 32.D 33.D 34.A 35.A 36.B 37.C 38.C 39.D 40.C 41.C 42.D 43.C 44.B 45.C 46.B 47.A 48.D 49.A 50.A 51.C 52.C 53.D 54.A 55.C 56.C 57.D 58.B 59.B 60.B 61.A 62.C 63.E 64.D 65.D 66.B
Fonte: http://schiattarella.altervista.org/scuola/TEST/CHIMICA/biochimica.doc
Sito web da visitare: http://schiattarella.altervista.org
Autore del testo: schiattarella
Il testo è di proprietà dei rispettivi autori che ringraziamo per l'opportunità che ci danno di far conoscere gratuitamente i loro testi per finalità illustrative e didattiche. Se siete gli autori del testo e siete interessati a richiedere la rimozione del testo o l'inserimento di altre informazioni inviateci un e-mail dopo le opportune verifiche soddisferemo la vostra richiesta nel più breve tempo possibile.
I riassunti , gli appunti i testi contenuti nel nostro sito sono messi a disposizione gratuitamente con finalità illustrative didattiche, scientifiche, a carattere sociale, civile e culturale a tutti i possibili interessati secondo il concetto del fair use e con l' obiettivo del rispetto della direttiva europea 2001/29/CE e dell' art. 70 della legge 633/1941 sul diritto d'autore
Le informazioni di medicina e salute contenute nel sito sono di natura generale ed a scopo puramente divulgativo e per questo motivo non possono sostituire in alcun caso il consiglio di un medico (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione).
"Ciò che sappiamo è una goccia, ciò che ignoriamo un oceano!" Isaac Newton. Essendo impossibile tenere a mente l'enorme quantità di informazioni, l'importante è sapere dove ritrovare l'informazione quando questa serve. U. Eco
www.riassuntini.com dove ritrovare l'informazione quando questa serve