I riassunti , gli appunti i testi contenuti nel nostro sito sono messi a disposizione gratuitamente con finalità illustrative didattiche, scientifiche, a carattere sociale, civile e culturale a tutti i possibili interessati secondo il concetto del fair use e con l' obiettivo del rispetto della direttiva europea 2001/29/CE e dell' art. 70 della legge 633/1941 sul diritto d'autore
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Calice Panciuto: tipo di calice, che si rifà ai classici bicchieri tipicamente usati per i brandy. Presenta una pancia più larga rispetto al calice normale, una certa rastrematura verso l’orlo ed un gambo piuttosto corto. La forma accentua la percezione olfattiva delle birre molto aromatiche come le Spèciales belghe, le Lambic e le Abbey, in quanto l’aroma si concentra in alto vicino all’orlo del bicchiere. La base larga favorisce lo scambio termico con il palmo della mano di chi beve inoltre, favorisce il roteare del bicchiere per permettere all’aroma del liquido contenuto di sprigionarsi completamente.
Fonte: http://www.globalexport.it/ita/pubblicazioni/images/babel/0610_Glossario%20del%20beverage.pdf
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"Ciò che sappiamo è una goccia, ciò che ignoriamo un oceano!" Isaac Newton. Essendo impossibile tenere a mente l'enorme quantità di informazioni, l'importante è sapere dove ritrovare l'informazione quando questa serve. U. Eco
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