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Significato dei termini utilizzati nei libri
Lignina [der. Del lat. Lignum, «legno»]. La lignina costituisce la parte legnosa degli alberi e degli arbusti: svolge in tutti i vegetali la funzione di legare e cementare tra loro le fibre cellulosiche per conferire la resistenza della pianta. È un composto non glucosido e la sua natura è infatti prevalentemente aromatica, cioè formata da molecole costituite da particolari anelli molto stabili di sei atomi di carbonio. Si tratta di una molecola tridimensionale molto complessa, con struttura irregolare e reticolata, composta da alcoli fenolici (e dunque la lignina ha carattere acido) legati tra di loro non da un singolo legame ma da più legami, la maggior parte dei quali non è facilmente idrolizzabile. Diversamente dalla cellulosa, la lignina è amorfa, idrofoba e molto reattiva, perché contiene molti gruppi alcolici. In particolare si ossida facilmente dando dei prodotti di alterazione di colorazione giallo-bruna: per questo motivo, quando nella pasta di carta la sua presenza è attorno al 5%, deve essere eliminata per evitare un rapido ingiallimento e imbrunimento della carta che si ottiene da essa. La lignina esercita un effetto protettivo dagli attacchi biodeteriogeni, nonostante sia in buona parte rimossa durante il processo di fabbricazione della carta. Fibre ad alto contenuto di lignina sono meno facilmente attaccabili da insetti e microorganismi a causa della loro minore capacità di assorbire acqua. La lignina è rimossa in fase di estrazione della cellulosa, secondo un procedimento meccanico (incompleto) o chimico (completo), o un misto di tutti e due. (V. Anche carta). Bibliografia: pedemonte 2008.
Fonte: http://www.cricd.it/pages.php?idpagina=13&idContenuto=6151
Sito web da visitare: http://www.cricd.it/
Autore del testo: Carlo Pastena C.R.I.C.D.
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